Manuel Vieira cresceu entre vinhas e adegas, um ambiente que sempre o cativou. Depois da Sogrape, o enólogo que mais contribuiu para a introdução da vinificação de brancos, em entrevista à Paixão Pelo Vinho, conta-nos quais os desafios como consultor. E explica-nos que o mais bonito num enólogo é ser um criador de lotes, de…
Brancos, rosados, tintos, tranquilos ou generosos, espumantes… Todos os meses os produtores enviam para a revista Paixão pelo Vinho os seus novos lançamentos para prova cega e classificação do painel de provadores. Conheça-os e desfrute apaixonadamente!
Espumantes
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Brancos
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Generosos
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Tintos
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Rosés
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IG BRANCO 2018
Classificaçāo: 19
Região: AÇORES
Castas: TERRANTEZ DO PICO
Enologia: ANTÓNIO MAÇANITA
Volume: 12.50%
Preço: 49.90€
Sabor
Com notas a iodo, é salgado, fresco, intenso e vibrante, nota-se a juventude mas também muita complexidade. É completamente diferente e apelativo. Termina persistente e seco.
Aroma
Mineral, distinto, fresco, com notas de fósforo, toque frutado.…
DOC TINTO GRANDE RESERVA 2017
Classificaçāo: 18.5
Região: DOURO
Castas: VINHAS VELHAS
Enologia: MÁRCIO LOPES
Volume: 15%
Preço: 29.50€
Sabor
Intenso, com excelentes taninos, fortes e firmes, frescura a prometer longevidade, mantém o perfil, tem muito caráter, promete evoluir como só os grandes vinhos sabem fazer. Termina persistente.
Aroma
Fantástico, concentrado, a revelar com notas…
DOC MOSCATEL DO DOURO 1989
Classificaçāo: 18
Região: DOURO
Castas: MOSCATEL GALEGO BRANCO
Enologia: MIGUEL FERREIRA
Volume: 17%
Preço: 80€
Sabor
Guloso, untuoso, envolvente, um conjunto muito equilibrado, mantém o perfil aromático, deixa um final de boca persistente e atrativo.
Aroma
Delicado, elegante, fino, com predominantes notas de frutos secos, toque de citrinos confitados,…
DOC TINTO GRANDE RESERVA 2013
Classificaçāo: 18
Região: BAIRRADA
Castas: VINHAS VELHAS
Enologia: OSVALDO AMADO
Volume: 14.5%
Preço: 16.95€
Sabor
Taninos ricos e sedosos, frescura excelente, envolvente, madeira de grande qualidade a deixar notas de canela, baunilha, café, chocolate, alguma fruta a dar elegância ao conjunto, persistente e apelativo no final.
Aroma
Intenso em notas…
DOC TINTO 2013
Classificaçāo: 18
Região: TEJO
Castas: TOURIGA NACIONAL, CABERNET SAUVIGNON, TINTA RORIZ, ALICANTE BOUSCHET, MERLOT E CASTELÃO
Enologia: PEDRO GIL
Volume: 14.5%
Preço: 28€
Sabor
Envolvente, com bom corpo e volume, taninos firmes mas aveludados, frescura equilibrada, madeira bem integrada, alguma fruta, toque vegetal, pimento, deixa um final prolongado e prazeroso.
Aroma
Elegante,…
DOC TINTO RESERVA 2013
Classificaçāo: 18
Região: DOURO
Castas: VINHAS VELHAS
Enologia: JORGE SOUSA PINTO
Volume: 14.5%
Preço: 17.99€
Sabor
Taninos de grande qualidade, excelente frescura, especiado, com notas frutadas e vegetais, equilibrado, apelativo, persistente.
Aroma
Impressionante, com elegantes notas de frutos pretos, amoras, mirtilos, cassis, tosta, baunilha.
Cor
Rubi concentrado, intenso, limpo.
Produtor
SOCIEDADE…
DOC BRANCO 2016
Classificaçāo: 18
Região: BAIRRADA
Castas: CERCIAL
Enologia: RUI MOURA ALVES
Volume: 13.5%
Preço: 57€
Sabor
Rico, excelente frescura, cheio de potencial, a pedir tempo, a madeira a deixar espaço à fruta, é seco, especiado e termina persistente.
Aroma
Mineral, fresco, frutado, com notas tostadas e fumadas bem discretas. Distinto.
Cor
Amarelo citrino,…
DO BRANCO 2017
Classificaçāo: 18
Região: PICO
Castas: ARINTO DOS AÇORES, VERDELHO, ALICANTE BRANCO E BOAL
Enologia: ANTÓNIO MAÇANITA
Volume: 13.5%
Preço: 74.90€
Sabor
Frutado, com ligeiro toque vegetal, algas, salgado, com toque de pólvora, complexo e distinto, vai oferecendo cada vez mais e deixa um final seco, persistente e gastronómico.
Aroma
Sente-se o mar,…