A nova edição da Paixão Pelo Vinho já chegou e traz consigo um convite irresistível: prolongar o verão através de 50 vinhos escolhidos pela nossa equipa de provadores. Mas há muito mais para descobrir. Entre grandes entrevistas, provas cegas, histórias de produtores e enólogos, enoturismo, gastronomia, azeites, cerveja e destilados, esta edição olha também para os grandes desafios que o setor vitivinícola português enfrenta, num momento decisivo de vindimas e de reflexão sobre o futuro.
50 vinhos para continuar a brindar ao verão
O verão pode aproximar-se do fim, mas há sabores, encontros e momentos que merecem continuar. É essa a proposta do grande tema de capa desta edição: “50 vinhos para prolongar o verão”.
São 50 escolhas resultantes das nossas provas cegas, pensadas para acompanhar finais de tarde, refeições demoradas, encontros entre amigos ou simplesmente aquele copo de vinho que sabe ainda melhor quando não é preciso encontrar um motivo para brindar.
Brancos, rosés, tintos, espumantes e outras propostas mostram como o vinho pode acompanhar diferentes ocasiões, estações e estados de espírito. Porque, afinal, há vinhos para todo o ano, desde que exista vontade de provar, partilhar e desfrutar.
Nesta edição damos também a conhecer as regras que orientam as provas cegas da Paixão Pelo Vinho, o nosso painel de provadores e muitas outras novidades que passaram pelas nossas mesas de prova.
José Manuel Fernandes fala sobre o futuro do vinho português
A Grande Entrevista desta edição tem como protagonista José Manuel Fernandes, Ministro da Agricultura, que aborda alguns dos temas mais urgentes para a vitivinicultura nacional.
“Valorizar o vinho português significa valorizar quem o produz” é uma das mensagens centrais de uma conversa que acontece num momento particularmente exigente para o setor, marcado pelos baixos preços pagos por muitas uvas, pelo aumento dos custos de produção, pelas dificuldades de escoamento e pelo abandono de algumas vinhas por falta de rentabilidade.
Em plena vindima, voltamos assim a atenção para quem está no terreno: viticultores, produtores, enólogos e todos aqueles cujo trabalho começa muito antes de o vinho chegar à garrafa.
Pessoas, vinhas e projetos que vale a pena conhecer
Percorremos Portugal para descobrir e contar novas histórias. No Dão, visitamos a Adega de Mangualde e a Casa Oliveira Baptista, conhecemos melhor a enóloga Sónia Martins e seguimos viagem até à Taboadella e à Casa Villae 1255, dois projetos onde vinho, território e enoturismo se encontram.
No Douro, entramos na Quinta da Casa Amarela e na Adega do Cedro, enquanto em Resende descobrimos Vale Mercê, no universo dos Vinhos Verdes. Há ainda espaço para conhecer Óscar Gato e para revelar o Lugar do Gato, um surpreendente segredo submerso em Lafões.
Óscar Meireles, sócio-gerente da Quinta da Lixa, deixa também uma reflexão importante sobre o presente e o futuro dos Vinhos Verdes: “Temos de nos reinventar sem perder aquilo que fez crescer os Vinhos Verdes”.
Novidades para descobrir
As novidades também ocupam lugar de destaque. Da Madeira chegam nomes históricos como Blandy’s, Cossart Gordon e Miles, enquanto no Douro apresentamos o Menin rosé Grande Reserva e o singular 54 Castas Vinhas Centenárias. A Quinta da Atela completa este roteiro de novas propostas e projetos a acompanhar.
Falamos ainda da vindima de 2026, do Concours Mondial de Bruxelles e da conquista de Tiago Macena, agora Master of Wine, além de refletirmos sobre temas incontornáveis para o setor, como o consumo moderado e consciente e a necessidade de aproximar novos consumidores do vinho.
“Beber menos, beber melhor” e “O vinho precisa de novos consumidores, não de novos especialistas” são duas provocações que convidam à leitura e ao debate.
À mesa, no copo e muito para além do vinho
A Paixão Pelo Vinho continua a celebrar tudo aquilo que transforma uma mesa num lugar de prazer e descoberta.
Conversamos com Francisca Dias, Chef do Ano, e vamos ao Porto conhecer o Apego Restaurante e a cozinha da Chef Aurora Goy. Questionamos se haverá um verdadeiro Bolo Nacional e olhamos com atenção para o azeite, mostrando como até o rótulo também se “prova”.
Na Vidigueira descobrimos Mimi, uma cerveja que presta homenagem à região e à casta Antão Vaz, e conhecemos ainda o Contramestre Gin, ampliando a viagem pelos aromas e sabores portugueses.
Medalhados, recomendados e imperdíveis
Na secção “Must Have” reunimos, como habitualmente, propostas que merecem atenção especial.
Passamos pelo Dão com Alva Magna, da Quinta Vale do Cesto, seguimos para os Vinhos Verdes com LDP Alvarinho, da Quinta Linhas da Primavera, e rumamos ao Douro com Quinta das Sopas, da Cordeiro’s Valley, e Quinta dos Frades, um projeto com 750 anos de história.
Da Madeira chegam Henriques & Henriques Boal 30 Anos e Malvasia 2001; do Alentejo, o Herdade do Menir Grande Reserva Alicante Bouschet; da Península de Setúbal, a Casa Ermelinda Freitas; e dos Vinhos Verdes, Casa de Vilapouca, com Alvarinho, Avesso e Padeiro.
São vinhos, produtores e histórias que refletem bem a diversidade, a identidade e a qualidade que continuamos a procurar e a partilhar em cada edição.
Prolongar o verão, acreditar no futuro
Esta é também uma edição feita em plena vindima e, por isso, inevitavelmente ligada à esperança.
Enquanto celebramos os vinhos que já chegaram à garrafa, sabemos que nas vinhas portuguesas se decide agora muito do que será o futuro do setor. Há desafios sérios pela frente, mas também conhecimento, talento, resiliência e vontade de continuar.
Há 20 anos que a Paixão Pelo Vinho prova, divulga, questiona, dá voz e promove quem trabalha com qualidade. Continuaremos a fazê-lo, porque por detrás de cada garrafa existem pessoas, trabalho, território e identidade.
E existe Paixão.
A nova edição da revista Paixão Pelo Vinho já está disponível para descobrir, ler e partilhar.
