A Praça Beato, no Beato Innovation District, em Lisboa, volta a receber uma das suas já reconhecidas Festas do Produto, desta vez dedicada a uma dupla incontornável da gastronomia nacional: leitão e espumante Bairrada. No próximo sábado, 7 de março, entre as 12h00 e as 18h00, o espaço acolhe uma celebração pensada para reunir sabor, descoberta e convívio, num programa contínuo que convida o público a provar, comparar e aprender mais sobre dois dos grandes embaixadores da região.
A ligação entre o leitão e o espumante é, para muitos, quase natural. É precisamente dessa harmonia que nasce esta iniciativa, que pretende dar aos lisboetas e a todos os que gostam de boa mesa a oportunidade de experimentar, no mesmo local, propostas de duas casas de referência da Bairrada: Nova Casa dos Leitões e Rei dos Leitões. A ideia é simples: permitir que cada visitante prove diferentes abordagens ao leitão assado e descubra, lado a lado, o estilo que mais aprecia.
Além da componente gastronómica, a festa aposta fortemente na valorização do espumante certificado da Bairrada, com um bar que reunirá mais de 40 referências, disponíveis em garrafa e, em alguns casos, também a copo. A proposta passa por mostrar a diversidade e a riqueza deste universo, desde perfis mais jovens a espumantes com estágio prolongado, sem esquecer exemplares elaborados a partir de castas tintas, como a Baga, ou de castas brancas nacionais e internacionais. O objetivo é que o consumidor possa experimentar livremente e formar o seu próprio gosto.
Ao longo do dia haverá ainda momentos de aprendizagem e partilha, com duas provas comentadas de espumantes e uma conversa-debate dedicada à relação entre leitão e espumante. A primeira prova está marcada para as 12h00, sob o tema “Viagem pelos espumantes da Bairrada!”. Às 15h00 realiza-se a conversa “Leitão e Espumante – o que temos a aprender?!” e, às 17h00, decorre a segunda prova comentada, intitulada “Espumante a copo: mas que copo?”.
Na componente de restauração, quem visitar a Praça Beato poderá optar por várias sugestões, desde sandes de leitão, rissóis, empadas e outros salgados, até doses individuais e opções de take away, sempre acompanhadas pelos elementos mais tradicionais, como batata frita e laranja. Haverá também sobremesas asseguradas pelo restaurante da Praça.
A entrada no evento é livre, sendo apenas obrigatória a compra de copo para prova de espumantes. As provas comentadas têm o valor de 15 euros por pessoa. No bar, haverá diferentes gamas de espumantes, com preços que começam nos 3 euros por copo e nos 13 euros por garrafa, além de outras referências com valores distintos.
Depois da Festa do Azeite (Novo) e do Bacalhau, esta nova edição das Festas do Produto confirma a Praça Beato como um espaço cada vez mais dinâmico e cosmopolita, onde tradição, cultura gastronómica e experiências urbanas se cruzam de forma descontraída e apelativa.
A Festa do Leitão e do Espumante Bairrada realiza-se na Praça Beato, com entrada pela Travessa do Grilo, 1, ou pela Rua da Manutenção, 71, em Lisboa.
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