A Adega Marel nasce da paixão pelo Vinho de Talha da Amareleja, pelas suas gentes, costumes e tradições, aliando o rústico à modernidade.
Situada no Baixo Alentejo, na margem esquerda do Guadiana, a região de Amareleja possui, pelas suas características climáticas e geomorfológicas, condições únicas, particularmente desafiantes para a cultura da vinha e do vinho. Neste território de grandes amplitudes térmicas, de verão longo e calor intenso, foram vários os povos ao longo da história que lhe reconheceram potencial agrícola, sobretudo para a produção vitivinícola e olivícola.
É precisamente nesta região que nasce a Adega Marel, pela paixão pelo Vinho de Talha da Amareleja, pelas suas gentes, costumes e tradições. O projeto une diversas gerações, de várias origens, proveniências e histórias, em torno da reverência que todos partilham por esta herança patrimonial, com orgulho e respeito pela terra e pelo que ela oferece.
David Morgado é arquiteto paisagista de formação, mas decidiu, conjuntamente com os seus pais, Amândio Ramos e Maria Helena, avançar com este projeto vínico na terra dos seus avós maternos. No final de 2017 surgiu a oportunidade de Amândio comprar uma empresa que tinha uma adega e sete hectares de vinha.
A ideia era fazer vinhos que representassem a Amareleja, o rústico e as tradições sem esquecer a atualidade e a modernidade. Assim, a primeira criação, que se apresentou nas variedades de branco, tinto e rosé, recebeu o nome da própria adega, Marel, e foi elaborada com técnicas modernas e utilizando cubas de inox para a fermentação e estágio.
Seguiu-se um segundo vinho, de nome Ilustre. Este foi vinificado em inox com estágio posterior em talha. Esta foi uma forma inovadora de usar e rentabilizar as talhas, que de outro modo estariam vazias na maior parte do ano.
O terceiro vinho produzido pela Adega Marel foi o Manolito, uma homenagem ao tio, um viajante apaixonado que gostava de contar histórias das suas jornadas pelo mundo quando chegava à Amareleja e as histórias do Alentejo e de Amareleja durante as suas viagens. À semelhança do anterior, este apresentou-se também como uma aliança entre a modernidade e a tradição, entre o inox e a talha.
O vinho mais recente, o topo de gama da Adega, é o Tonico, um tributo ao avô, António Morgado, que transmitiu a técnica de produção de vinho de talha à nova geração. Trata-se de um vinho DOC Talha com caráter e autenticidade, produzido apenas com vinhas velhas. O branco é elaborado a partir das variedades regionais, nomeadamente, Antão Vaz, Diagalves, Roupeiro, Manteúdo e Perrum. E o tinto é um monovarietal de Moreto, a casta mais emblemática da região. Do Tonico são produzidas cerca de 3 mil garrafas por ano, divididas de forma idêntica entre as variedades branco e tinto.
“Somos uma equipa jovem, com o objetivo claro de recuperar e valorizar a tradição do vinho de talha, as vinhas velhas e as castas tradicionais, aliando às práticas ancestrais da cultura da vinha a implementação de vinhas e castas novas, com um espírito exigente, inquisitivo e curioso, que pesquisa técnicas e metodologias, num processo de constante experimentação e aprendizagem”, explica David Morgado.
O enólogo responsável pelos vinhos Marel é Tiago Macena, que não aceitou de imediato este convite. “Houve alguma hesitação em aceitar este desafio, devido à distância e ao desconhecimento da sub-região DOC Granja-Amareleja”, recorda David Morgado. No entanto, mais tarde, Macena abraçou este projeto que começa a conquistar o seu espaço no contexto nacional.
“Temos dado passos curtos, mas bem dados”
Tendo começado com sete hectares de vinha adquiridas inicialmente, a Adega foi, entretanto, comprando pequenas courelas nas proximidades, tendo também plantado quatro hectares de vinha nova em 2020 e 2021. Neste momento, no total o projeto abrange 14,5 hectares de vinha, sendo a mais antiga de 1931.
Possuindo um total de 14 talhas, algumas herdadas do avô Tonico e as restantes adquiridos aos antigos produtores da Amareleja, a Adega Marel produz atualmente por ano cerca de 45 mil garrafas de Marel e 3 mil de Tonico.
“Foi difícil a entrada dos nossos vinhos no mercado, uma vez que estes vinhos não eram conhecidos. Entretanto, deu-se a pandemia o que não ajudou. Hoje os vinhos estão presentes no Continente e na Ilha da Madeira. Temos dado passos curtos, mas bem dados”, indica Francisco Miranda, comercial da Adega Marel. Disponíveis em garrafeiras e na restauração, os vinhos Marel estão igualmente presentes nos mercados internacionais, nomeadamente nos EUA, Inglaterra, França, Brasil e Taiwan.
A terminar, Francisco Miranda deixa um apelo aos consumidores: “procurem, provem e estejam recetivos a novas experiências. Muitas vezes temos boas surpresas, outras vezes nem tanto”. Para o futuro, o objetivo passa por continuar a crescer. “Queremos consolidar-nos e para isso acontecer iremos marcar presença em mais alguns eventos e feiras e lutar pelo nosso lugar”, frisa David Morgado.
Prova de vinhos
Monolito
DOC Alentejo branco 2021
Castas: Antão Vaz e Diagalves (vinha de 1931)
13% | 18,65€ | 4600 grfs
Amarelo, limpo. Aroma a maçã e pera, nota cítrica suave, com frescura apelativa. Na boca é muito fresco, tem acidez envolvente, vivacidade, encorpado, notas picantes, toque flores secas, Final longo e atrativo. Gastronómico e seco. MHD
Monolito
DOC Alentejo tinto 2020
Castas: Trincadeira e Moreto (vinha com 50 anos)
13% | 18,65€ | 4600 grfs
Rubi com reflexos acastanhados, aberto, limpo. Nariz intenso a frutos pretos maduros, ameixa preta, terroso. Na boca é elegante, equilibrado, com boa acidez, mantém a fruta madura, frutos secos no fim ao longo e atrativo. MHD
Tonico
DOC Alentejo branco 2022
Castas: Diagalves (vinha de 1931), Manteúdo, Perrum, Rabo de Ovelha (vinificado nas talhas do avô Tonico)
12,5% | 32€ | 2000 grfs
Amarelo dourado, limpo. Nariz a remeter para a talha, de perfil tradicional, equilibrado, entre fruta madura, barro. Um vinho de curtimento à antiga, com bom corpo e volume, seco, especial, com bela acidez, final longo. MHD
Tonico
DOC Alentejo tinto 2022
Castas: Moreto (vinhas com 50 anos)
13% | 32€ | 1800 grfs
Rubi, limpo. Intenso, com notas deitadas, frutos pretos maduros, barro, terroso. Boca equilibrada, tem elegância e alguma complexidade, taninos macios, boa acidez e frescura, mantém a fruta e bebe-se com prazer. MHD
Prémio Paixão Pelo Vinho Excelência
Marel Ilustre
DOC Alentejo branco 2022
Castas: Diagalves (vinha de 1931)
13% | 16,8€ | 1064 grfs
Amarelo dourado intenso, limpo. Fruta madura, maçã, marmelo, tostados, frutos secos, nozes e avelãs. Distinto, muito interessante. Na boca é encorpado, tem excelente acidez e vivacidade, notas apimentadas, terroso, mineralidade, gastronómico, final intenso e persistente. Belo vinho. MHD
Marel Ilustre
DOC Alentejo tinto 2021
Castas: Alicante Bouschet e Touriga Nacional
14% | 14,55€ | 4000 grfs
Granada, opaco. Interessante, frutos silvestres e pretos, toque vegetal, floral, mato, barro. Na boca é especiado, intenso, fresco, com bela acidez e frescura, salino, mi real, termina persistente. MHD
