A Real Companhia Velha será o parceiro vínico oficial do Open Kitchen 2024, evento enogastronómico que reúne sete chefs Estrela Michelin numa experiência única no Vinha Boutique Hotel, em Vila Nova de Gaia. Com um conceito inovador e interativo, os participantes poderão explorar sabores exclusivos através da harmonização de pratos sofisticados com os vinhos de excelência da Real Companhia Velha.
O Open Kitchen 2024 acontece já nesta sexta-feira, dia 24 de janeiro, das 19h00 às 02h00, no Vinha Boutique Hotel. Este evento destaca-se por fugir à formalidade tradicional dos serviços de fine dining, promovendo uma experiência dinâmica e imersiva. Os participantes serão desafiados a circular por um percurso, interagindo diretamente com os chefs, os pratos e os vinhos cuidadosamente selecionados para o pairing.
Cada chef terá uma estação gastronómica aberta das 19h00 às 22h00, proporcionando um contacto direto com os convidados. Após esse horário, a experiência continua com late night snacks, bar aberto e música ao vivo com DJ.
Henrique Sá Pessoa (Alma), chef consultor do Vinha Restaurante e anfitrião do evento, lidera este encontro exclusivo. Juntam-se a ele os chefs António Loureiro (Restaurante Cozinha), Carlos de Albuquerque Teixeira (Restaurante da Herdade do Esporão), João Oliveira (Vista Restaurante), João Sá (Sála de João Sá), Julien Montbabut (Le Monument) e Rodrigo Castelo (Ó Balcão), além da equipa do Vinha composta por Jonathan Seiller e Ana Macedo.
Vinhos que acompanham uma viagem sensorial
O diretor comercial da Real Companhia Velha, Vasco Silva Reis, destaca: “A gastronomia é o mote deste evento, numa atmosfera moderna e elegante, onde os vinhos da Real Companhia Velha vão acompanhar esta viagem sensorial e de experimentação.”
Os oito vinhos escolhidos para esta edição incluem:
Real Companhia Velha Séries Rufete tinto 2018 – harmonizado com arroz de polvo e algas, por João Sá.
Quinta de Cidrô Marquis branco 2019 – com tártaro de caranguejo e lagostim do rio, de Rodrigo Castelo.
Quinta das Carvalhas Tinta Francisca tinto 2021 – acompanhado de tupinambur, cogumelos e gemas, por Carlos de Albuquerque Teixeira.
Real Companhia Velha Séries Cercial branco 2021 – com mexilhão, gamba violeta e salicórnia, de João Oliveira.
Quinta das Carvalhas branco 2023 – harmonizado com pregado, couve-flor, velouté com berbigão e caviar, por Julien Montbabut.
Quinta de Cidrô Arinto branco 2023 – com sopa de sapateira, salmonete e gamba vermelha, de António Loureiro.
Real Companhia Velha Espumante Reserva branco – acompanhado de presa alentejana, por Henrique Sá Pessoa e Jonathan Seiller.
Grandjó Late Harvest branco 2021 – com maracujá, coco e caril verde, por Henrique Sá Pessoa e Ana Macedo.
A revista Paixão Pelo Vinho provou e classificou, em 2019, mais de mil vinhos em prova cega. Os vinhos e espumantes que se destacaram pelas sedutoras características sensoriais, foram oficialmente premiados, recebendo as distinções “Paixão Pelo Vinho Prestígio”, Paixão Pelo Vinho Excelência” e “Paixão Pelo Vinho Escolha”. O evento realizou-se no passado dia 7 de março e foi partilhado pelos leitores e apreciadores de vinhos, que puderam participar, aplaudir, provar, aprender e brindar!
O ponto alto de todas as publicações especializadas é sempre o dia em que se festeja o setor, que recebe todas as atenções durante o ano, e se entregam os prémios aos melhores. Assim aconteceu, também, com a revista Paixão Pelo Vinho que, no passado dia 7 de março, juntou produtores e enólogos, para entregar os prémios aos melhores vinhos e espumantes, provados no decorrer de 2019, e celebrar numa festa vínica, que juntou mais de 1200 apreciadores de vinhos, no Hotel Vila Galé Ópera, em Lisboa.
O evento contou com a presença de uma seleção de premiados, que estiveram a dar a conhecer os seus vinhos, incluindo alguns convidados como Raríssimo By Osvaldo Amado, Quinta do Gradil e Enoport Wines, que aproveitaram a altura para fazer uma apresentação dos seus novos vinhos. Outro ponto alto do evento foi o ciclo de “Conversas com os Enólogos”, num espaço que esteve sempre esgotado e proporcionou a prova comentada de vinhos especiais, apresentados pelos seus enólogos.Foram provados e avaliados mais de mil vinhos, espumantes e aguardentes vínicas no decorrer de 2019. Destes, um total de 68 foram premiados, com maior destaque para a região do Douro, que arrecadou 28 distinções.
A festa vínica juntou mais de 1200 apreciadores de vinhos, no Hotel Vila Galé Ópera, em Lisboa.
PAIXÃO PELO VINHO PRESTÍGIO
O prémio Paixão Pelo Vinho “Prestígio”, coube a oito produtores. Entre eles, três vinhos tintos, todos DOC Douro: Costa Boal Homenagem Douro tinto Grande Reserva 2011, da Costa Boal Family Estates; Quinta da Manoella Vinhas Velhas tinto 2016, da Wine & Soul; e Quinta da Oliveirinha Vinha Franca tinto (Touriga Franca) 2013, produzido pela família Alves de Sousa.
Apenas um vinho branco ganhou “Prestígio”, foi o Terrantez do Pico, com Indicação Geográfica Açores, da colheita de 2018, produzido pela Azores Wine Company.
Os Vinhos do Porto Vintage 2017 também estiveram em destaque, arrecadando quatro destes prémios mais altos: Portal, da Quinta do Portal; Croft Quinta da Roeda Serikos e Taylor’s Vargellas Vinha Velha, ambos produzidos por Quinta & Vineyard Bottlers – Vinhos; e Quinta das Lamelas, de José António da Fonseca Augusto Guedes.
PAIXÃO PELO VINHO EXCELÊNCIA
A “Excelência”, prémio equivalente às habituais medalhas de ouro, foi entregue a 44 produtores. O Douro destacou-se e veio de lá o único Moscatel premiado – Adega de Favaios Moscatel 1989. A casta Touriga Nacional esteve presente em muitos dos vinhos premiados, como o Quinta da Gricha Talhão 8 tinto 2016, da Churchill Graham. A Quinta do Noval conquistou dois prémios, com os Quinta do Noval tinto Reserva 2016 e Porto Vintage 2017. Também a Quinta da Barca foi distinguida com “Excelência” para os Busto branco Grande Escolha 2017 e tinto Grande Escolha 2016. O Secretum Arinto 2018 e, do mesmo produtor, o Lua Cheia em Vinhas Velhas tinto de Vinhas Velhas Reserva Especial 2016 também foram distinguidos com ouro. Márcio Lopes Winemaker recebeu dois prémios, um para o vinho Proibido DOC Douro tinto de Vinhas Velhas Grande Reserva 2017 e para o Pequenos Rebentos Edição Especial Vinhas Velhas branco (Loureiro) Reserva 2018, DOC Vinho Verde. A casta Alvarinho foi premiada em duas interpretações: Dom Ponciano espumante Bruto Natural 2013 e Soalheiro Primeiras Vinhas 2018.
A Bairrada destacou-se, com dois prémios para a Adega de Cantanhede: Marquês de Marialva Edição Especial 65 Anos, tinto Garrafeira 2001, da casta Baga; e Marquês de Marialva tinto de Vinhas Velhas Grande Reserva 2013. A região Tejo ficou bem representada, entre outros, pelos vinhos Desalmado tinto 2013 e pelo Bridão Private Collection tinto 2016, ambos da Adega do Cartaxo.
O Scala Coeli tinto 2015, produzido pela Fundação Eugénio de Almeida; o Monte da Capela 18 Anos tinto Grande Reserva 2016, da Casa Clara; e Mamoré de Borba tinto Grande Reserva 2015, da Sovibor, são bons exemplos de vinhos imperdíveis nascidos no Alentejo.
A ilha do Pico também brilhou com o Vinha Centenária branco 2017, as Azores Wine Company. Estes são apenas alguns exemplos, entre os melhores vinhos, premiados com Excelência.
PAIXÃO PELO VINHO ESCOLHA
Os prémios “Escolha” valorizam as melhores relações qualidade-preço, foram distinguidos 16 vinhos, como Castelo D’Arez Colheita Selecionada tinto 2016 e branco 2017, da Sociedade Agrícola da Arcebispa, e os Camolas Selection branco Reserva 2018 e tinto Reserva 2017, produzidos pela Adega Camolas, todos da Península de Setúbal, região que se destacou. A lista completa com todos os premiados, pode ser consultada na próxima edição da revista Paixão Pelo Vinho, nas bancas no final de março. Pode consultar todos os premiados na página seguinte.
Foram provados e avaliados mais de mil vinhos, espumantes e aguardentes vínicas no decorrer de 2019. Destes, um total de 68 foram premiados, com maior destaque para a região do Douro, que arrecadou 28 distinções.
QUALIDADE E VALOR
Para Maria Helena Duarte, fundadora e diretora da revista Paixão Pelo Vinho, “é fundamental reconhecer a qualidade, já que os prémios para além de valorizarem os vinhos e exponenciarem a sua procura nos mercados, interno e externo, dinamizando a economia, também ajudam os apreciadores a escolher os vinhos certos para cada ocasião”. Já João Pereira Santos, diretor adjunto da publicação, destaca que “a qualidade dos vinhos portugueses está cada vez melhor, posicionando-os entre os melhores do mundo!”.
Com tantos e tão bons vinhos, não vão faltar razões para juntar família e amigos em jantares especiais, convívios, boas conversas e grandes brindes! Pode sempre ir acompanhando a seleção de vinhos através do nosso novo website: www.revistapaixaopelovinho.com.
