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A Quinta de Ventozelo alarga a sua coleção de monocastas com o vinho Quinta de Ventozelo Tinto Cão 2018, o primeiro lançamento da marca em 2021. Um vinho do ano de 2018, cuja parte do lote estagiou durante doze meses em barricas usadas. Em prova, revela fruta muito expressiva no nariz, destacando-se as notas frescas vegetais, envolvidas com taninos sedosos e redondos.
O ano de 2018 foi um ano atípico em comparação com os cinco anos anteriores: inverno frio e seco, primavera e início do verão frios e chuvosos, e numa segunda fase, verão quente e seco. A vindima teve início em meados de setembro, com cerca de dez dias de atraso face à média. Decorreu sob boas condições climáticas, praticamente sem ocorrência de precipitação, com temperaturas amenas a altas, proporcionando mostos de grande qualidade, com bom nível de açúcar, acidez e compostos fenólicos.
A casta Tinto Cão representa 5% dos 200 hectares de vinha da Quinta de Ventozelo. Uma das características desta casta é a sua grande resistência a temperaturas muito elevadas, a doenças e à podridão. Neste sentido, e apesar da sua baixa produtividade, 2018 permitiu que o Tinto Cão tivesse uma expressão de grande qualidade em Ventozelo levando ao lançamento desta monocasta distinta, que confirma a diversidade do terroir daquela quinta duriense.
PVP recomendado: 13,50€
Disponível a partir de fevereiro nas principais garrafeiras do país, incluindo El Corte Inglés