Foi num ambiente intimista na adega velha que aconteceu a (re)descoberta dos tesouros mais bem guardados da Venâncio a Costa Lima, casa centenária. Provaram-se Moscateis que estão atualmente no mercado, amostras de barrica com dezenas de anos e outros engarrafados e “esquecidos”.
Fundada em 1914 por Venâncio da Costa Lima (VCL), na Quinta do Anjo, a adega nasceu da visão pioneira de um homem apaixonado pelo vinho. Criado numa casa agrícola, Venâncio iniciou-se no comércio de vinho, azeite e cereais, mas rapidamente expandiu os horizontes, levando os seus vinhos a apreciadores por todo o país. Já na década de 1930, tornou-se um dos maiores e mais respeitados produtores da região.
Desde então, quatro gerações da família têm preservado este legado, dedicando-se a produzir vinhos de qualidade que unem tradição e inovação. Reconhecida em 2011 como produtora do “Melhor Moscatel do Mundo”, a Venâncio da Costa Lima celebrou o seu centenário em 2014 com uma adega renovada, agora capaz de produzir até 3 milhões de litros de vinho por ano.
Hoje, a Venâncio da Costa Lima oferece uma gama versátil, desde vinhos de mesa a vinhos certificados da Península de Setúbal e DO Palmela, elaborados para reunir amigos, famílias e criar memórias inesquecíveis. Um nome que atravessa gerações, mantendo-se fiel à qualidade e ao sabor que conquistaram Portugal e o mundo.
Uma visita à Venâncio da Costa Lima é uma oportunidade para mergulhar na história e nos valores desta adega familiar. Durante o percurso, são explicados os processos de elaboração de vinhos brancos, tintos e do icónico Moscatel de Setúbal. A experiência culmina com uma prova de vinhos na charmosa “Adega Velha”, onde repousam as pipas de Moscatel. Para enriquecer o momento, é possível degustar produtos regionais, como Queijo de Azeitão, pão caseiro, enchidos e fogaças. A adega também oferece espaço para a realização de eventos, tornando cada ocasião ainda mais especial.
À (re)descoberta de tesouros bem guardados
A celebrar 110 anos de existência, Venâncio da Costa Lima abriu as portas para uma prova muito exclusiva. Fomos recebidos pela Joana Vida, quarta geração desta empresa familiar, com um Moscatel Tonic. Um bom exemplo do que é preciso fazer para levar os mais jovens a consumir vinhos fortificados.
Após breve apresentação da história da VCL, visitamos a sala das barricas onde repousam os Moscateis mais antigos e de seguida dirigimo-nos ao ex-libris deste produtor, a Adega Velha, onde decorreu a tão esperada prova.
O alinhamento foi o seguinte: Moscatel de Setúbal 2021, Moscatel de Setúbal Reserva da Família 5 Anos, Moscatel Roxo Reserva da Família 2018, Moscatel Roxo 2016, Moscatel de Setúbal Reserva 2007, Moscatel de Setúbal Rubrica 10 Anos, Moscatel Espólio Privado da Família (anos 60?), amostra de barrica Moscatel de Setúbal 2002, Moscatel de Setúbal Centenário 30 Anos (colheita de 1983, lançado em 2014) e Vinho Abafado Velho Regional Espólio Privado da Família 1918.
Diferentes perfis de Moscatel de Setúbal e Moscatel Roxo, para diferentes momentos de consumo em que a nota dominante é a frescura e o equilíbrio entre o baixo grau alcoólico, (17%) o teor de açúcar e a acidez. Uma gama eclética de Moscateis que, desde 2011, tem ganho os lugares cimeiros em concursos, em particular no Muscats du Monde, onde nesse mesmo ano ganhou o primeiro lugar com o Colheita 2006.
Aqui, uma palavra de apreço e reconhecimento, pela administração da empresa, ao enólogo Fausto Lourenço, responsável pela elaboração de muitos dos vinhos provados.
A prova começou com um moscatel frutado e floral sem estágio em madeira, que mostra a fruta mais primária e a essência da casta e continuou por perfis estagiados em barrica com mais idade, num crescendo de complexidade. As grandes surpresas surgiram com a amostra de barrica Moscatel de Setúbal 2002, com o Moscatel Espólio Privado da Família engarrafado sem data, que se estima ter sido produzido nos anos sessenta e, finalmente, o ponto mais alto da prova, com o Vinho Abafado Velho Regional Espólio Privado da Família 1918.
O Abafado Regional de 1918!
Este vinho, num momento extraordinário, ainda com a rolha intacta, deu uma prova perfeita. Sem indicação de casta, arrisco que seja tinta, Moscatel Roxo ou Castelão. No nariz surge o “vinagrinho” secundado por notas de tabaco, fumo, café, caramelo queimado e chá preto. Na boca, de textura aveludada é de uma complexidade estonteante, uma contínua descoberta de sabores em camadas.
Como curiosidade, os vinhos Moscatel Espólio Privado da Família (anos 60?) e Vinho Abafado Velho Regional Espólio Privado da Família 1918, foram encontrados em caixas nas antigas Casa da Balança, Casa do Azeite e Casa dos Cereais, entretanto demolidas aquando das obras de ampliação da adega. A Venâncio Costa Lima no início da sua atividade comercializava cereais, azeites e vinhos. Foi um fim de tarde mágico na Venâncio da Costa Lima. Um exemplo do melhor que a Península de Setúbal tem para oferecer!
Texto de Fernando Blasco Lopes, publicado na edição 97 da revista Paixão Pelo Vinho.
Assista aqui à entrevista realizada por Alexandra Costa à Joana Vida, da quarta geração da Venâncio da Costa Lima.
