No passado mês de abril, este valioso património gastronómico assinalou um momento relevante, a plantação de mais 6 hectares de vinha para produção de Vinho Generoso de Carcavelos, o maior aumento de vinha dos últimos 40 anos na Região, dando um novo impulso ao projeto de recuperação e revitalização da Região Demarcada.
Na antiga Quinta do Marquês de Pombal, grande impulsionador dos vinhos de Carcavelos no século XVIII, existem atualmente 13ha e estando a ser plantados mais 6, passando para 19 hectares, de um total aproximado de 31ha na Região Demarcada.
O encepamento desta nova área de vinha foi realizado com as emblemáticas castas brancas Galego Dourado, Arinto e Ratinho e com a tradicional casta tinta Castelão.
Fotografia @Ernesto Fonseca
