Dois vinhos a pensar no Verão.
A Quinta de Chocapalha, um projeto familiar situado em Alenquer, acaba de anunciar o lançamento de duas vinhos “muito especiais”: o Quinta de Chocapalha Reserva Branco 2022 e o Quinta de Chocapalha Reserva Rosé 2022.
Como refere a empresa, são vinhos oriundos das vinhas mais velhas da quinta e produzidos a partir das melhores uvas cuidadosamente selecionadas de parcelas específicas – localizadas nas encostadas viradas a norte.
Os solos são argilo-calcários e a tão importante amplitude térmica é proporcionada pela presença da serra de Montejunto e pela proximidade do mar. De produções muito limitadas, a dupla vínica é a bandeira da quinta e do carácter de Chocapalha.
Considerado um clássico, o Quinta de Chocapalha Reserva branco 2022 é um blend das castas Chardonnay (80%) e Arinto (20%). Proveniente de vinhas com 30 anos de idade, a fermentação ocorreu, durante 24 dias a baixas temperaturas, em barricas de carvalho francês. De seguida, o vinho estagiou nas mesmas barricas em contacto com as borras finas, durante 9 meses com “batonnage”. No nariz, apresenta-se elegante e complexo com notas minerais e florais. Na boca, mostra uma grande frescura aliada a uma excelente textura e final muito longo.
O Quinta de Chocapalha Reserva Rosé 2022 é um vinho mais recente, com apenas um histórico de quatro colheitas. Trata-se de um monovarietal 100% Touriga Nacional e provém de uma vinha com 29 anos de idade. No processo de vinificação, o mosto foi obtido a partir de prensagem direta e a fermentação ocorreu em barricas neutras de carvalho francês durante 24 dias a baixas temperaturas. Após a fermentação, o vinho estagiou nas mesmas barricas em contacto com as borras finas, também durante 9 meses com “batonnage”. Muito pálido na cor, este rosé tem um perfil sério, especiado e com aromas delicados de ginja e citrino verde. Na boca apresenta excelente frescura, boa textura e grande profundidade.
PVP Recomendado:
Quinta de Chocapalha Reserva Branco Branco 2022 – 15,50€
Quinta de Chocapalha Reserva Rosé 2022 – 14,50€