Equipa

É jornalista especializado em gastronomia e vinhos, editor, redator e provador, júri Internacional em concursos de vinhos e azeites. Ex-produtor de televisão e cinema, é atualmente cozinheiro, formador e professor na área das Ciências Gastronómicas. Está na Paixão pelo Vinho praticamente desde o inicio e desde 2014 que assume o cargo de Diretor Adjunto.

Jornalista há quase meio século, o vinho sempre esteve presente na sua vida: porque nasceu numa quinta onde havia uns hectares de vinha e porque como jornalista sempre se interessou pelos produtores das terras onde se deslocava em reportagem. Há quase 20 anos iniciou a escrita regular e diária sobre vinho, actividade que depois da reforma se tornou a principal ocupação.

É licenciada em Comunicação Social, vertente de jornalismo, pelo Instituto Superior de Ciências Sociais e Políticas. Tirou um curso de especialização em Comunicação em Saúde, na Faculdade de Medicina de Lisboa, em 2010. Colabora em várias publicações generalistas e especializadas, como o Observador, a Notícias Magazine, a Veterinária Atual, a Saúde Oral, a i9 Magazine, a Paixão Pelo Vinho e a Paixão Pela Cerveja, entre outras. É uma apaixonada pelo jornalismo e o que mais gosta na profissão é a oportunidade de conhecer pessoas inspiradoras e de contar novas histórias.

Fez a sua primeira vindima 1994, na Quinta de Vargelas - Taylors, seguiu-se a Fine Wine Division na Real Companhia Velha até 2007, ano em que montou a sua empresa de consultoria em enologia e viticultura através da qual acompanhou inúmeros projetos no Douro, Beira Interior e Alentejo, atividade que desempenha atualmente. Colabora desde a fundação da Revista Paixão do Vinho, quer como provadora, quer como consultora de enologia.

O turismo foi a sua vida durante vinte anos mas, entretanto, decidiu mudar o rumo profissional e fazer o Curso Profissional de Fotografia, no IPF em Lisboa. É atualmente fotógrafo freelancer e colabora com a revista Paixão Pelo Vinho. “O convívio entre amigos e família, com saborosos petiscos e bons vinhos é a melhor forma de ocupar o tempo livre”, garante.

Formada em Jornalismo na especialidade imprensa há quase 20 anos, Fernanda Teixeira, ainda frequentava a faculdade e já trabalhava à peça para uma revista de Higiene e Segurança no Trabalho, já desaparecida. Foi sempre trabalhadora/estudante. É freelancer há mais de uma década e tem vários projetos em curso, todos diferentes, a Paixão Pelo Vinho é um dos mais recentes. Para além de trabalhar, ama cozinhar, dançar, adora animais, sobretudo o seu cão, o Zig.

O prazer da degustação e da harmonização, ouvir as histórias dos vinhos, a ligação à terra deste setor, as pessoas, a sua genuinidade e o convívio, levou-o ao longo destes últimos 15 anos a intensificar essa paixão e a justificar todo o tempo que lhe dedica diariamente. Começou por provar vinhos regularmente e testar as melhores harmonizações. Fez cursos de Prova de Vinho e manteve-se ativo participando ativamente em eventos e provas, bem como visitando produtores em Portugal e no estrangeiro. Em paralelo partilha regularmente o calendário de eventos vínicos. Um percurso que consolida em 2023 com a integração na equipa de redatores e provadores da revista Paixão Pelo Vinho.

Chefe de cozinha desde 1988, passou por vários hotéis 5 estrelas em Portugal e no estrangeiro. Tem mais de 20 livros editados. Por 8 anos apresentou na RTPn “Gostos e Sabores”. É o Chefe de Cozinha da Seleção Portuguesa de Futebol há 20 anos. Foi distinguido por várias entidades com grande mérito, como p.e. Grau de Oficial da Ordem de Mérito (Estado Português). Escreve na Paixão pelo Vinho desde a fundação.

Ao longo do seu percurso profissional acompanhou diversos projectos desde a definição da estratégia de comunicação (posicionamento, objetivos e meios), passando pelo processo criativo (do nome ao conceito gráfico) e pela produção de conteúdos (ilustração, fotografia e video) e peças de comunicação (acompanhamento de impressão offset ou digital, montagem de feiras e aplicações audiovisuais ou multimédia). As suas paixões são o design editorial, fotografia e viagens.

É professor de Educação Visual. Natural de Sintra, vive em Cascais. Enófilo empenhado, prova regularmente vinho, normalmente à mesa e rodeado de amigos. Frequentador assíduo de eventos relacionados com o vinho, tem no seu percurso a organização do Concurso de Vinhos do Baixo Alentejo e ser redator regular na revista Paixão Pelo Vinho, abordando temas vínicos, gastronómicos e destinos.

“Sou um homem apaixonado:
pela família, pelos meus 6 filhos, pela minha mulher, pela natureza. Sou agrónomo, apaixonado pelo mar, faço mergulho e vela. Sou apaixonado pelas pessoas e pelos amigos, pelas boas causas, que tento ajudar e ser útil. Apaixonado por Deus, criador de tudo o que nos rodeia. E muito apaixonado pelos vinhos tão bons que temos em Portugal.”

Jornalista ligada ao mercado das TIC. Fã de tecnologia, gosta especialmente de tudo o que esteja relacionado com robótica, automóveis e mobile. Além disso é apaixonada pelo Star Wars, pelo mundo da cerveja artesanal e tudo o que envolve vinho e música.

Como bom alentejano que é, é um amante da boa mesa e dos bons vinhos, especialmente se rodeado de amigos. Organizou durante alguns anos o Concurso de Vinhos do Baixo Alentejo e participou como júri em vários concursos de vinhos. Colabora com a Paixão pelo Vinho quase desde o seu início. Dedica-se ainda ao estudo e divulgação da História da I República e do Estado Novo.

Esteve desde sempre ligada ao "Finance, Comercial e Customer Care". Entrou no mundo dos vinhos pelas mãos de amigos. Uma área que a seduziu e conquistou. "As empresas são as pessoas. As pessoas são o ponto-chave para o sucesso", destaca, afirmando que conta com todos nesta nova etapa profissional. Nos tempos livres gosta de praticar desporto, cozinhar para família e amigos e desfrutar de bons vinhos. É defensora do lema: "A melhor rede social ainda é uma mesa rodeada de Amigos!".

Fez do vinho uma missão. É provadora e crítica de vinhos. Trabalhou oito anos no Diário de Notícias, onde lançou a revista ‘Beberes’. Em 2006 fundou a revista Paixão pelo Vinho. Um desafio que perdura fruto de muita determinação, trabalho de equipa e, claro, muita paixão. Quando não está a provar vinhos, está a aprender mais sobre cervejas, a escrever ou a organizar eventos.

Iniciou a carreira em 1986 e já vinificou na Bairrada, Dão, Douro, Alentejo, Vinho Verde, Tejo e Lisboa; e também em Espanha, Itália, África do Sul e Brasil. Atualmente é diretor de enologia da Global Wines, tendo já conquistado muitos prémios e distinções, em Portugal e no mundo. Faz parte da equipa Paixão pelo Vinho quase desde o início, sendo atualmente consultor externo para a área de enologia.

É uma pessoa descontraída mas está sempre atento aos pormenores, especialmente quando se trata de imagem. Especializado em reportagens e eventos sociais, as suas fotografias captam emoções e transmitem sentimentos. A fotografia é a sua verdadeira paixão e o vinho também passou a fazer parte dela.

Pesquisador ativo de vinhos nacionais e internacionais, é consultor de vários projetos em Portugal. É formador em diversas empresas na área de Hotelaria e Restauração, trabalhando ativamente em renomados restaurantes e hotéis do País com incursões no exterior. Atualmente exerce a função de Head Sommelier do Grupo Tokkotai Portugal.

É formado em Hotelaria e Turismo, com Especialização em Restaurante e Bar, Gestão de F&B. É também formador e Sommelier. Tem formação WSET nível 3 e a caminho do WSET Diploma. "Comecei a minha carreira como Barman e naturalmente passei para o "mundo dos vinhos. Fiquei classificado no 2° lugar no Concurso Nacional de Escanções e fui Campeão Nacional de Provas Cegas em 2019. A Paixão pelo Vinho é o que me corre nas veias, é um modo de vida", destaca.

É jornalista há mais de 20 anos, como freelancer escreve basicamente sobre... tudo! Vinhos, cervejas, medicina oral, veterinária, transportes, economia ou tecnologia são alguns dos temas que habitualmente aborda. É a ela que a equipa Paixão pelo Vinho confia os maiores desafios. É fã incondicional de todo o tipo de super-heróis e da saga Star Wars.