Programa está em vigor entre agosto e setembro e permite o contacto direto com o processo da colheita, receção e pisa das uvas.
Se tem curiosidade sobre como se faz uma vindima ou se pretende repetir a experiência uma das hipóteses é rumar até ao Alentejo, à Herdade do Rocim.
O programa das vindimas está disponível entre agosto e setembro, que permite o contacto direto com o processo da colheita, receção e pisa das uvas.
Os pormenores são simples: durante o mês de agosto, entre as 11h00 e as 13h00, a Herdade abre as portas para a Bucha Alentejana, para acompanhar a receção das uvas. No dia 9 de setembro, entre as 11h00 e as 17h30, vai decorrer o evento que respeita a tradição e a cultura locais e que junta dois saberes ancestrais: uma pisa a pé embalada ao som do cante dos grupos locais e os singulares vinhos do Rocim.
A empresa acrescenta ainda que o programa poderá ser complementado com a experiência Vidigueira Master Blender, uma atividade para os curiosos com o papel do enólogo e onde são desafiados a criar o seu próprio vinho.
Uma outra experiência disponível é a Bucha da Vindima” que é constituída por uma visita mais técnica à adega e à zona de receção da uva e inclui uma prova dos mostos da uva que estiver a ser vindimada nesse dia. A bucha será constituída pelos produtos tradicionais como o queijo os enchidos, os ovos mexidos com espargos, tomate e cogumelos, empadas locais, o pão, o azeite, a fruta da época e algumas sobremesas.
Bucha da Vindima diariamente, todo o mês de agosto, de terça a sábado entre as 11 e as 13 horas. Valor: 35 euros por pessoa (mínimo de duas pessoas)
Pisa a pé com embalo – 9 de setembro
Programa:
11h00 – Receção com Vinhos Herdade do Rocim e queijos e enchidos alentejanos 11h30 – Visita à vinha pedagógica e acompanhamento do processo de vindima 13h30 – Churrasco de Porco Preto com migas em modo Buffet
16h00 – Pisa a Pé com Embalo
17h30 – Encerramento
VALOR: 65,00€/pax
Complemento com Vidigueira master Blender: 25 euros.
INCLUI: Acompanhamento técnico do grupo. Oferta de Tshirt, chapéu e um vinho fresh from amphora. O programa está sujeito a reserva de 72h de antecedência e acontece com o mínimo de 12 pessoas e um máximo de 40. Grupos corporate sob consulta.
Reservas através do email: enoturismo@herdadedorocim.com
