A Quinta da Pacheca acaba de reforçar o seu vasto portefólio com um vinho 100% Touriga Francesa: o Pacheca Grande Reserva Touriga Francesa 2018.
Este é um vinho que nasce fruto da paixão da equipa de enologia da Quinta da Pacheca, liderada por Maria Serpa Pimentel, que decidiu explorar todas as capacidades da casta Touriga Francesa para fazer um vinho de aroma intenso e complexo, bem casado com os aromas de fruta preta, como mirtilo e amora, apresentando ainda notas do estágio em barricas de 300 litros de carvalho francês, que lhe dão um carácter extremamente elegante. Há muita gente que diz ser esta a grande casta do Douro.
Tendo fermentado nos tradicionais tanques de pedra granítica da adega da Quinta da Pacheca, segundo as notas de prova da enóloga “na boca apresenta-se denso, intenso, com uma acidez importante que lhe confere frescura, e que antevê um futuro longo”. Em termos de harmonização, o Pacheca Grande Reserva Touriga Francesa 2018 casa perfeitamente com pratos de carnes vermelhas assadas ou grelhadas e bifes. Também os pratos de caça e à base de cogumelos, como porchini e shitake, encontram neste néctar a parelha perfeita.
As uvas deste Pacheca Grande Reserva Touriga Francesa 2018 provêm de uma parcela de vinha com cerca de 25 anos de idade instalada a 100 metros de altitude, tendo o vinho estagiado por um período de 18 meses em barricas de carvalho francês.
Resta referir que este vinho está à venda nas melhores garrafeiras de todo o país, assim como na loja online do produtor www.quintadapacheca.com, tem um PVP recomendado de 29,00€.
Sobre a Quinta da Pacheca
A Quinta da Pacheca, que integra o Grupo «Terras & Terroir», é um dos mais afamados produtores de vinho da região do Douro, cujas origens remontam a meados do século XVIII. A propriedade tem cerca de 75 hectares e iniciou um novo ciclo de desenvolvimento quando foi comprada pelos empresários Paulo Pereira e Maria do Céu Gonçalves, passando a integrar um moderno e dinâmico grupo empresarial. Abriu-se uma nova era, com uma aposta clara no reforço da qualidade dos vinhos e na dinamização do The Wine House Hotel, umas das mais conhecidas unidades de turismo de charme da região do Douro. Em 2018 a oferta foi reforçada com os Wine Barrels, com dez suites em forma de barrica gigante.
