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O novo Cabriz Sauvignon Blanc expressa aromas intensos de frutas como maracujá, maçã verde, citrinos e nozes (devido às zonas mais quentes da vinha onde cresce). Na boca é fresco, vibrante, de corpo médio, com uma acidez que o torna muito gastronómico.
Já está no mercado o novíssimo Cabriz Sauvignon Blanc 2019, nascido na região do Dão. Apresenta um exemplar equilíbrio entre o álcool e a estrutura, nunca perdendo a acidez bem presente o que o torna perfeito para acompanhar com peixes, carnes brancas e marisco.
Este é, sem dúvida, um vinho pleno de elegância, onde a frescura do Sauvignon Blanc é bem notória, dando a possibilidade aos consumidores de provar um verdadeiro Sauvignon Blanc de Terroir.
“A altura da vindima foi também muito importante, com a nossa equipa de viticultura, liderada pelo Eng.º Aurélio Claro, a conseguir encontrar a data perfeita de colheita, preservando toda a acidez e toda a frescura, tão características deste nosso novo vinho branco”.
Na adega, a equipa de enologia, liderada pelo Eng.º Osvaldo Amado, procurou ter a mínima intervenção, obtendo uma fermentação curta e a baixa temperatura, permitindo atingir um vinho limpo, fresco e muito aromático.
Vinho sem madeira, onde se exprime imensa frescura e uma bonita elegância. O tempo em garrafa irá adicionar ainda alguma cremosidade.
Cabriz Sauvignon Blanc é um branco especial para desfrutar o Verão!