3ª edição já está no mercado nacional e resulta de um blend entre Tinta Francisca e Touriga Nacional.
A Quinta do Castro acaba de anunciar o lançamento, no mercado nacional, da 3ª edição do Crasto Altitude 430. Como explica o produtor, desta vez, o estudo foi feito com duas castas bandeira para o produtor, a Tinta Francisca e a Touriga Nacional, com um fator novidade – ambas estavam plantadas precisamente a uma cota de 430 metros de altitude, com exposição a Norte.
Isto significa que o vinho em causa apresenta um perfil diferenciador da tradicional gama da Quinta do Crasto, que nos habituou a tintos com complexidade aromática, estrutura de corpo e potencial de guarda.
O Crasto Altitude 430 apresenta um grau alcoólico mais baixo e uma agradável frescura e elegância, demonstrando todo o potencial das castas que o compõem quando plantadas nestas condições.
A vinificação também primou pela diferença. As uvas selecionadas foram ligeiramente esmagadas e transferidas para cubas de fermentação em aço inox com controlo de temperatura, onde fermentaram durante quatro dias com maceração pelicular e extração muito ligeira. Seguiu-se uma prensagem para barrica usada de carvalho francês, onde terminou a fermentação e repousou durante 12 meses.
O Crasto Altitude 430 2021 apresenta cor granada, nariz expressivo com notas de frutos vermelhos em perfeita sintonia com suaves aromas de bosque e especiaria fina. Na boca, revela-se envolvente, sem pesar, a demonstrar toda a elegância das castas Tinta Francisca (70%) e Touriga Nacional (30%).
É um vinho que deve ser servido a uma temperatura mais fresca, idealmente entre os 15°C e 17°C, podendo acompanhar os pratos leves ou um final de tarde entre amigos.
Crasto Altitude 430 – PVP recomendado: 17€