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Restaurantes têm até 30 de novembro para se inscrever e enviar o menu à medida.
Está lançada a 11ª edição do concurso de vinhos e iguarias. O Tejo Gourmet 2024, evento organizado Comissão Vitivinícola Regional do Tejo (CVR Tejo) e pela Confraria Enófila Nossa Senhora do Tejo (CNST), acaba de abrir as inscrições. Os restaurantes que queiram participar podem fazê-lo de forma gratuita.
Como explica a organização devem formalizar a inscrição até dia 30 de novembro e criar um menu à medida, com entrada, prato principal, sobremesa e respetiva harmonização, feita, em exclusivo, com Vinhos do Tejo certificados com selo de garantia de qualidade e origem DOC do Tejo ou IG do Tejo / Vinho Regional Tejo. A submissão do menu pode ser feita até dia 15 de dezembro.
Todas as informações, assim como o regulamento e ficha de inscrição do Tejo Gourmet 2024 estão disponíveis no site da Confraria, em www.confrariadotejo.pt, ou podem ser solicitadas para Teresa Batista, através dos contactos 919 544 548 ou confraria.enofila.tejo@gmail.com. É através deste e-mail que deve ser submetida a inscrição e o menu.
Ao contrário de outros concursos o menu criado para o Tejo Gourmet 2024 não vai apenas ser submetido à apreciação de um júri, mas vai também estar à mercê do escrutínio dos clientes, de forma informal. O que implica que os restaurantes devem promover e ter o menu disponível para degustação durante os meses de fevereiro e março de 2024.
No final o Tejo Gourmet 2024 vai premiar o melhor restaurante da competição, avaliado em absoluto, assim como os melhores nas categorias de carta de vinhos e de harmonização (estreia). São ainda eleitos os restaurantes mais bem classificados nos conceitos gastronómicos a que se candidatam: casa de petiscos, cozinha tradicional, cozinha de autor e cozinha internacional. Em cada categoria, são ainda entregues diplomas de ouro e prata.
Os vencedores serão conhecidos na Gala Tejo, em Maio de 2024.
