Recentemente a Quinta do Quetzal, situada em Vila de Frades, perto da Vidigueira no Alentejo, celebrou os seus 15 anos. Celebrou também o quinto aniversário da inauguração do Centro de Arte Contemporânea, restaurante e loja de vinhos.
A Quinta do Quetzal foi adquirida em 2001 pelo casal holandês, Cees (falecido à pouco mais de um ano) e Inge de Bruin-Heijn, ele um empresário com investimentos em várias áreas, ela uma conhecida colecionadora e curadora de arte contemporânea. Nessa altura foram adquiridas algumas parcelas de terreno contíguas à Quinta e reestruturadas as vinhas, tendo-se mantido algumas vinhas velhas de grande qualidade, nomeadamente de Antão Vaz e plantado outras. Em 2006 foi construída uma bonita adega que funciona por gravidade e colocados no mercado os primeiros vinhos. Em 2016 foi inaugurado o restaurante e o Centro de Arte Contemporânea, dirigido por Cees e pela sua filha Aveline, que mostra a dimensão cultural que um produtor de vinho pode representar.
Para celebrar a data, foi organizada uma prova de uma parte do espólio de vinhos antigos Quinta do Quetzal Reserva, tintos e brancos, conduzida pelo jornalista Fernando Melo e pelo enólogo residente da casa, José Portela. Como disse Reto Jörg, diretor geral da Quinta, aquela era a altura certa para mostrar alguns vinhos do passado, que fazem a história da quinta. Para reforçar a importância do momento, esteve presente Cees de Bruin “júnior”, um dos filhos do casal, que confirmou a intenção da família em continuar a apostar na Quinta do Quetzal, ao nível dos vinhos, do restaurante e da atividade do Centro de Arte.
Foram então provados os tintos de 2018, 2010, 2009 e 2006 e os brancos de 2017, 2012, 2011 e 2008, que mostraram a personalidade das vinhas da quinta, que originam vinhos alentejanos clássicos, marcados pela frescura, elegância e equilíbrio, com capacidade de evoluir nobremente em garrafa e acompanhar pratos do receituário alentejano.
Durante o almoço, da autoria dos chefs da casa, João Mourato e Pedro Mendes, foi ainda apresentada nova edição do vinho Quetzal Família tinto 2016, o topo de gama da Quinta, que apenas é produzido em anos considerados excecionais e engarrafado em garrafas magnum. O vinho é composto pelas castas Alicante Bouschet e Syrah vindimadas nas melhores parcelas da propriedade no ponto ideal de maturação. Um vinho sofisticado, profundo e emocionante que reflete o as vinhas e o local que o viu nascer, bem como a identidade e essência de quem o produz.
A Quinta do Quetzal, revela a perfeita combinação entre arte e vinho, duas das mais importantes representações da cultura e da humanidade. Assim, devemos não apenas dar-lhe os parabéns, como usufruir desse mundo que generosamente é connosco partilhado.
Texto de João Pereira Santos e fotografia de Ricardo Zambujo