100 Hectares Douro Touriga Nacional Grande Reserva 2019: homenagem em forma de vinho

Cor rubi fechada com laivos violeta e magenta. Aroma intenso, profundo e sedutor, ainda muito jovem, com fruta preta madura, especiaria, chocolate preto e tosta de barrica bem integrada. Na boca surge volumoso, harmonioso e profundo, com textura a envolver os taninos finos bem integrados. Muito rico e equilibrado com boa acidez a prenunciar longevidade…

ByMaria Helena Duarte21 de Abril, 20230Comments

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15 Anos de Quinta do Quetzal

Recentemente a Quinta do Quetzal, situada em Vila de Frades, perto da Vidigueira no Alentejo, celebrou os seus 15 anos. Celebrou também o quinto aniversário da inauguração do Centro de Arte Contemporânea, restaurante e loja de vinhos.

ByMaria Helena Duarte11 de Outubro, 20210Comments

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Cascale Petroleiro 2019 – o Vinho de Talha do projeto Monte Cascas

Cascale é a marca do produtor Monte Cascas para os seus vinhos naturais. Depois de um orange wine, um Síria de curtimenta da Beira Interior, surge agora um vinho de talha, o Cascale Petroleiro 2019, produzido no Alentejo. A grande curiosidade é que este vinho é um Petroleiro (daí o seu nome), ou seja, um…

ByMaria Helena Duarte21 de Novembro, 20200Comments

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Já decorrem as provas cegas para a nova edição Paixão Pelo Vinho

A edição 78 da revista Paixão Pelo Vinho vai ter em destaque uma seleção de vinhos brancos rosados e tintos até 5€, perfeitos para desfrutar do verão... E ainda uma mão cheia de castas de vinhos brancos: Arinto, Alvarinho, Encruzado, Chardonnay e Sauvignon Blanc. Uma experiência sensorial, que eleva cada prova a momentos verdadeiramente inesquecíveis.…

ByMaria Helena Duarte11 de Junho, 20200Comments

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Taberna Ó Balcão • O sonho realizado de Rodrigo Castelo

A Taberna Ó Balcão, do chef Rodrigo Castelo, é uma referência no nosso panorama gastronómico. Uma cozinha baseada no produto e na tradição culinária ribatejana, que o irreverente chef, todos os dias reinventa. O seu instinto, curiosidade e invulgar mão para a cozinha, têm sido a base do seu sucesso, numa carreira que, podemos dizer,…

Byppv9 de Abril, 20200Comments

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Manuel Vieira “Sou um brancófono, gosto imenso de vinho branco”

Manuel Vieira cresceu entre vinhas e adegas, um ambiente que sempre o cativou. Depois da Sogrape, o enólogo que mais contribuiu para a introdução da vinificação de brancos, em entrevista à Paixão Pelo Vinho, conta-nos quais os desafios como consultor. E explica-nos que o mais bonito num enólogo é ser um criador de lotes, de…

Byppv1 de Abril, 20200Comments

NOTÍCIAS Reportagens

Herdade do Freixo lança novos vinhos e um novo produto de enoturismo

Há lugares que nos enchem a alma. Prendem-nos e preenchem-nos e, por isso, queremos sempre ficar um pouco mais, prolongar um momento que gostaríamos que parasse no tempo. Seja pela paisagem, pela arquitetura ou por aquilo que nos traz e dá. Talvez a Herdade do Freixo seja um desses lugares, onde queremos sempre voltar. O…